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Crumble de Blettes
Temps total (prépa et cuisson) : 40 mn, pour 4/5 personnes
Il vous faudra :
Un plat à gratin
1 bouquet de feuilles de cardes
100 g de lardons
½ buche de fromage de chèvre frais
200g de farine
100g de beurre ½ sel
Des graines (pavot, sésame, lin, courge…)
*les ingrédients sont donnés à titre indicatifs, vous y mettrez ce que vous aimez,
( saumon, gruyère, tome, comté…) ça marche aussi !
Marche à suivre :
Découpez vos cardes en lamelles d’à peine 1cm,
disposez les directement dans le plat à gratin huilé jusqu’à le remplir
ajoutez les lardons, le fromage de chèvre
dans un plat à part, mélangez la farine et le beurre fondu puis les graines
recouvrir les cardes de cette pâte à crumble
enfournez 30min à 180°
Savourez !
