CRUMBLE DE BLETTES

Temps total (prépa et cuisson) : 40 mn, pour 4/5 personnes

Il vous faudra :

  • Un plat à gratin

  • 1 bouquet de feuilles de cardes

  • 100 g de lardons

  • ½ buche de fromage de chèvre frais

  • 200g de farine

  • 100g de beurre ½ sel

  • Des graines (pavot, sésame, lin, courge…)

*les ingrédients sont donnés à titre indicatifs, vous y mettrez ce que vous aimez,

( saumon, gruyère, tome, comté…) ça marche aussi !

Marche à suivre :

  1. Découpez vos cardes en lamelles d’à peine 1cm,

  2. disposez les directement dans le plat à gratin huilé jusqu’à le remplir

  3. ajoutez les lardons, le fromage de chèvre

  4. dans un plat à part, mélangez la farine et le beurre fondu puis les graines

  5. recouvrir les cardes de cette pâte à crumble

  6. enfournez 30min à 180°

  7. Savourez !

 

Hélène : 06 73 34 54 32

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©2020 par le potager sauvage - Photos de Marie Whitead et Hélène

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