Crumble de Blettes

Il vous faudra :

• Un plat à gratin

• 1 bouquet de feuilles de cardes

• 100 g de lardons

• ½ buche de fromage de chèvre frais

• 200g de farine

• 100g de beurre ½ sel

• Des graines (pavot, sésame, lin, courge…)

*les ingrédients sont donnés à titre indicatifs, vous y mettrez ce que vous aimez,

( saumon, gruyère, tome, comté…) ça marche aussi !

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Marche à suivre :

1. Découpez vos cardes en lamelles d’à peine 1cm,

2. disposez les directement dans le plat à gratin huilé jusqu’à le remplir

3. ajoutez les lardons, le fromage de chèvre

4. dans un plat à part, mélangez la farine et le beurre fondu puis les graines

5. recouvrir les cardes de cette pâte à crumble

6. enfournez 30min à 180°

7. Savourez !